Étape 2: Pan
Enfariner une plaque à cuisson avec vaporisateur ou beurre de cuisine. J’ai utilisé un plat allant au four, parce que c’est ce que j’avais. Ensuite, pour le rendre plus facile pour moi de soulever les caramels plus tard, j’ai doublé la poêle avec du papier ciré (parchemin beurré travaillerait également).
Beurrer le plateau avant d’ajouter le papier contribue à empêcher de glisser autour pendant que vous êtes verser dans le mélange au caramel chaud.
Étant donné que j’ai voulu essayer de faire la moitié de cette recette avec des noix, j’ai eux saupoudré sur la moitié de la surface.