Recette de glaçage au caramel

Glaçage d’un gâteau avec ce glaçage au caramel glacé est une méthode facile de décorer un beau gâteau.

Ingrédients

Consulter la recette avec les mesures américaines (onces)

Sucre - 150 g

Amidon - 10 grammes

Crème épaisse (min 30 % de matière grasse) - 130 ml

Jus de citron - 10 ml

Feuilles de gélatine - 5 grammes

Eau - 100 ml

Sel - une pincée

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