Étape 16 : Verser la garniture dans la croûte et réfrigérer
Mettre au frigo sans couvrir pendant au moins 2 1/2 heures.
Bulles d’air
Bulles d’air flotteront à la surface comme votre tarte s’épaissit. Si vous ne voulez pas tant de ces taper votre bol de remplissage sur la table une ou deux fois avant de verser sur la tarte. Cela libèrera quelques bulles qui vous verrez apparaître sur la surface de votre remplissage.
Dessins au chocolat
Beaucoup comme le lait au chocolat, la lie de votre remplissage sera beaucoup plus sombre et chocolatier que le reste de votre remplissage (surtout si vous couper de gros morceaux de chocolat comme moi). Ne pas verser ce mélange dans votre bol ! Si vous pouvez arrêter de couler avant d’atteindre ce point vous pouvez puis versez ce remplissage plus sombre sur le dessus de la tarte de faire un modèle ! J’ai fait des cercles pour jour de pi.