Étape 4: Aliments chimie Geekery-la Fondation
Genièvre et coriandre sont les fondations de n’importe quel gin et lui donnent cette saveur fondamentale de piney, agrume. Ajuster la coriandre plus élevée si vous voulez l’identité de votre liqueur un peu confus, mais vous lisez une recette Gin, après tout ! Vas-y !
Juniper- l’unique, le seul. Le composant principal du gin et l’un des seuls épices provenant de pins. Le mot Gin lui-même est dérivé du mot pour juniper. Petit, berry, résineuse et similaire goût/odeur. S’harmonise avec le gibier sauvage. Rien vraiment ne remplace ici. Romarin peut être utilisé pour accentuer il si les autres ingrédients sont substitués, mais vous ne pouvez pas avoir un gin sans juniper.
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A-pinène- piney
Sabinène-boisée, épicée, tatie
Myrcène- chaud, doux, vert, houblon, bay
Coriandre- les fruits de la plante de coriandre, dont certaines personnes peuvent connaître comme la coriandre. Appelé plus souvent les graines de coriandre. Si vous êtes un des âmes malheureuses qui déguste seulement savon quand ils mangent des feuilles de coriandre/coriandre, vous avez de la chance ! Graines de coriandre n’ont pas les composés incriminés, mais partagent toutes les saveurs de verts, frais et citronnées.
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A-pinène- piney
Citral forte agrumes, agrumes doux
Linalol- floral, épicé
Camphre- ligneux, piquant