Étape 3: boissons alcoolisées ? J’ai ' aigre‑doux su er !
Une petite parenthèse rapide : Si vous faites affaire avec un esprit rude ou bon marché, ou tout simplement rendre votre esprit plus lisse, utiliser l’astuce de pichet Brita. Carafes Brita filtrent l’eau par charbon actif/charcoal, qui se trouve être la façon dont les grands distillateurs d’alcool neutre filtrent et purifient leurs produits (s’ils choisissent de le faire). A deux pas se transforme une vodka avec un peu de brûlure en quelque chose étonnamment lisse et impossibles à distinguer de liqueurs de l’étagère du haut. Ne prenez pas mon mot pour lui, pourquoi ne pas vous Ask Jeeves ? Ou Dogpile ? Ou Lycos ? Tout en berçant acide lavé jeans et écouter les boys bands. Je suis sûr que vous pouvez penser d’un moteur de recherche ou les deux.
- Prenez votre genévrier, moudre à une mouture moyenne et ajoutez-le à votre sac de maille.
Placez votre sac en filet dans votre bouche. Verser la liqueur dans la bouche. Se gargariser. Attendez... zéro qui. Sac de maille endroit dans votre récipient de choix. Assurez-vous de le fermer.
- Ajoutez votre liqueur et laisser reposer pendant 24 à 48 heures. Cette étape consiste à solidifier vraiment le goût de genièvre pour votre vodka en infusant à lui seul.
- Retirer le sac en filet, jetez le genévrier. Donner le sac en mailles un rinçage complet. Votre perfusion doit être une couleur brunâtre thé à ce stade.
- Broyer les ingrédients restants à une mouture moyenne et le mettre dans votre sac en filet.
- Replacer le sac en mailles dans votre (infusion de genévrier maintenant génial) et veillez à ce que les ingrédients de la terre sont submergées. Conteneur étroite.
- Laissez macérer pendant 24 heures avant de récupérer votre sac et de jeter vos ingrédients. Votre gin doit odeur incroyable et être un brun similaire ou légèrement plus sombre qu’auparavant.
- Filtrer votre gin à travers une maille fine ou café filtre (ou serviettes en papier plié). Décanter dans un récipient et bonne chance !
Temps pour le plaisir de la chimie. Vous pouvez passez directement au résultat final et mes réflexions si vous le souhaitez. Je ne vous blâme pas. Je suppose que je vais te pardonne un jour, après plusieurs années de thérapie. Vous monstre.