Bosc Pear et tarte aux noix (1 / 11 étapes)

Etape 1: La recette et la trame de fond...

La recette de cette tarte merveilleuse a été trouvée dans un livre de Williams-Sonoma
intitulé « Livre de recettes classiques simples » de recettes personnelles Chuck Williams.
Je vous remercie, Chuck !

Pour la croûte :
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de farine de gâteau (j’ai utilisé la marque "Doux comme de la soie")
1 cuillère à soupe de sucre
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé, coupé en petits cubes, réfrigérés
2 ou 3 cuillères à soupe d’eau glacée

Pour le bain braconnage :
1 et 1/2 tasses de sucre
3 tasses d’eau froide

3 poires Bosc - mûres, mais pas trop trop mûrs ou trop fermes
(Vous pouvez aussi utiliser des poires Comice)

Jus d’un citron
1/2 tasse de confiture abricot
1 tasse de noix morceaux
Crème fouettée ou crème glacée (facultative)

OK, Let's get cuisson. Ou, si vous voulez que le reste de l’histoire, continuez à lire.

Cette recette a été trouvée dans un livre merveilleux pour qui j’ai payé un quart simple
lors d’une vente d’yard ! Il y a eu de nombreux signes d’yard vente qui m’a tenté de garder
au volant, garder à la recherche, sûrement je recevais près de l’emplacement. Habituellement, après avoir conduit
cinq milles, vous vous retrouvez au milieu de Podunk, où quelqu'un a jeté une
Impromptu yard vente Inscrivez-vous et vêtements jetés dehors sur l’herbe. Vous savez, un
de ces « pourquoi s’en préoccuper » ventes. Le genre de vente où rien n’est le prix indiqué, qui toujours
me fait penser que le vendeur va déterminer le prix d’un article avec une idée perçue de votre
revenu issu de votre apparence. Toujours s’habiller comme un plouc pour de telles occasions.

Cette vente d’yard était différente. J’ai roulé en fait. Et a conduit. Et gardés au volant. Occupez-vous de vous, cela
était au début de la matinée, avant une journée de travail. Quand je suis arrivé enfin à l’adresse qui
même mon GPS ne reconnaît pas, il valait bien le lecteur. C’était une vente massive, l’un des plus beaux
un chasseur aubaine pouvait espérer pour les collections. Ou pire cauchemar un accapareur.

Immédiatement, j’ai précipité vers la section du livre (même si à ce stade, mon pressé était
raison de plus sur le fait que je devrais être sur ma façon de travailler...) pour trouver plusieurs grandes boîtes pleines de livres.
Le vendeur dit les livres étaient un dollar chacune, mais si j’ai pris quelques uns, elle me ferait une affaire.
Très bien.

J’ai sélectionné une brassée de livres et s’est approché de la caisse. Trois femmes ont échangé
des regards comme si ils ne savaient pas ce qu’il faut recharger. « 02:50. » J’ai calmement sorti deux dollars, essayant de
calmer mon excitation interne, la recherche d’un troisième dollar dans l’abîme d’un sac à main j’ai
porter. Je prenais trop de temps, ou les autres clients eu pitiés de moi, comme plusieurs
offert les cinquante cents restants de mon équilibre. Gêné, je l’ai dit que je n’avais plus
l’argent, mais j’essayais de trouver un dollar qui n’avaient pas d’autocollants de banane partout.

(Longue histoire, peut-être la prochaine fois. Gardez un oeil dehors pour une Instructable axés sur la banane, peut-être?)

Les livres ont été chargées dans la voiture, je repartis et laissa échapper un cri de joie. Avec la voiture
Windows vers le haut. Non seulement j’ai fait pour fonctionner à l’heure, mais j’ai étais rempli avec joie sur mon dernier cri
trésors ! Les livres sont merveilleux. Mais les livres de cuisine sont divins !

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