Étape 1: Ingrédients & équipement
Ingrédients :
Piment gros, doux (recette fait assez pour combler six piments)
Rhum épicé
200 g de bon chocolat noir
Thé aromatisé (facultatif pour aromatiser la garniture ganache)
Vous aurez également besoin un petit couteau bien aiguisé, une casserole, bols, cuillères, une granulométrie, un bocal propre/pot avec un couvercle, poche, cuisson sulfurisé.