Étape 4: Faites le remplissage
Tout ce dont vous avez besoin c’est 100 g de chocolat noir et environ une demi-tasse d’eau chaude. La grande chose au sujet d’une ganache de l’eau, c’est qu’il est facile d’obtenir la saveur dedans en infusant l’eau, ou en utilisant le thé infusé fort au lieu de cela. J’ai eu un thé de piment mangue coups de pied autour de cela parfaitement ce projet.
Tout d’abord faire fondre le chocolat, en utilisant le four à micro-ondes ou avec une chaudière double/bain méthode marie. Une fois fondu, commencez à ajouter de l’eau/thé, une cuillère à soupe à la fois. Agiter dans chaque cuillerée, attente jusqu'à ce qu’il est entièrement incorporé avant d’ajouter le suivant. Ne vous inquiétez pas si le mélange semble être saisissant, juste continuer à ajouter le liquide et brasser., finalement que vous obtiendrez un mélange chocolat lisse, nez qui coule (cela m’a pris environ six cuillères à soupe, mais peut varier en fonction de la teneur en matière grasse de votre chocolat). Il s’agit de votre ganache.