Basilic thaï boeuf

Ce plat est si savoureuse et appétissante qu’il va parfaitement bien avec un bol de riz blanc chaud à la vapeur. Cependant, j’aime à le servir avec ma version de riz ananas frits qui a plus de fruits et légumes pour faire un repas équilibré.

INGRÉDIENTS (2 portions)

boeuf haché de 300g (alternatives : émincé de porc/poulet)

3 gousses d’ail (haché)

4 échalotes (hachés)

1 c. à soupe huile de cuisson froid d’oeil de l’oiseau de 2-3 (ajuster au goût)

1 bouquet de basilic feuilles

~ Sauces ~ (bien mélanger)

1,25 c. à soupe sauce de poisson

1,5 cuillère à soupe de sucre

0,5 c. à thé sauce de soja foncée

0,5 c. à thé kecap manis

0,5 c. à thé poivre blanc moulu

Mots clés: Cuisine thaïlandaise, Cuisine asiatique, Boeuf basilic thaï, Boeuf sauté

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