Base de soupe ultime et quelques exemples de soupy (6 / 6 étapes)

Étape 6: Couscous mélangé les boulettes de viande

Ajouter à une soupe aux boulettes de viande n’est pas nouveau, mélangeant dans cuit couscous bien ajoute une perspective tout à fait différent.  Le couscous aide à lier la viande ensemble semblable à la mie de pain, mais étant tout prêt cuit refuse de retirer l’humidité de la viande, en les gardant incroyablement léger et humide.  Le couscous a également l’avantage de transporter des saveurs à droite dans la viande, vous devez l’essayer.

Ingrédients et outils

• dinde hachée de 3 / 4lb - viande de cuisse
• porc haché 3 / 4lb
• petit bouquet de persil haché
• sel et poivre - sur une cuillère à café de chaque
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 grosse pincée de graines d’anis entières
• 1-2 tasses de restes de couscous, ou il peut faire juste pour ce plat.  N’importe quel genre de couscous parfumé travaillera et ajouter sa propre saveur particulière.
• Petite gorgée d’huile d’olive pour la friture
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• 1 grande poêle avec un couvercle, un grand bol et vos mains propres

1. Dans votre grand bol, ajouter le couscous, sel et poivre, ail haché, graines d’anis et persil haché, mélanger jusqu'à mixtes.
2. plus ou moins casser les deux viandes et ajouter dans le bol.
3. Entrer vos doigts et s’efforcent de combiner.  Votre va ne pas pour la pate, il devrait être plus ou moins mais bien combiné.  Le couscous aidera à empêcher les boulettes de viande à dense parmi plus de mélange.
4. Ajoutez que votre gorgée d’huile d’olive dans la poêle set de chaleur de plus de 3/4.  Former la viande en boulettes un peu plus petit puis une balle de ping-pong et mélanger à l’huile chaude.
5. Lorsque vous ajoutez de plus en plus, rouler les boules de viande autour pour faire de la place et faire dorer uniformément.  Une fois qu’ils sont tout dorés sur le côté extérieur, jeter un couvercle là-dessus pendant dix minutes. et plus de 1/4 de chaleur de la vapeur.  Retirer le couvercle, retourner autour d’un bit et de la vapeur pendant 10 minutes supplémentaires.  Casser un ouvert pour vérifier sa cuit par - votre fait !
6. ATTENTION: À ce stade être très fatigué de votre environnement, les odeurs émanant de votre cuisine apportera des bouées dérivantes, de hobo, hippies et zombies de soupe de loin
7. Une cuillère de 4-5 boulettes de viande dans un bol et garnir votre soupe, saupoudrez de fromage râpé et du pain croûté enduit de beurre !