Étape 8: Finale cuisson
Ensuite, prenez l’émail que vous avez fait et brossez-le généreusement partout dans le jambon.
Maintenant, il va revenir dans le four sans couvrir, pendant encore 30 minutes !
Aussi - de bons conseils de maman - ne Badigeonner le jambon ! Jambons sont très salées, et la graisse qui fait son chemin jusqu’au fond de la casserole sera très très salée ! Laissez les jus de cuisson dans le fond de la casserole - il sera tout aussi juteuse sans eux et le goût beaucoup mieux sans tout ce sel.