Au four jambon avec glacis ananas (3 / 9 étapes)

Étape 3: Marquer le jambon !

Nous allons faire peu profondes bâtir les coupes à l’extérieur du jambon qui lui permettront à l’auto, essentiellement. La graisse s’écoule librement vers le bas dans les coupes, et ça va aider aussi parfumer le jambon avec la cassonade et l’ananas.

Si vous utilisez un jambon cru, posez-le sur un côté. Si vous utilisez un jambon cuit, mettre le côté coupé vers le bas sur une planche à découper.

Prendre un grand couteau et faire des coupes peu profondes, de 1/4 po à 1/2 pouce de profondeur. Il n’est pas très important où vous rendre ces - ma mère n’a tout simplement il chaque pouce de couple. Et seulement vous inquiétez pas sur le dessus du jambon - vous n’avez pas besoin de marquer la face inférieure du jambon.

Les trois premières photos montrent comment il devrait ressembler à la fin - le reste montrent comment ma mère scores il. Elle prévient que vous devrez tenir la peau et la graisse en place - parfois il s’amuse à glisser pendant la coupe.

Notre jambon a fini par être marqué un peu profond, mais c’est normal. Il fait juste un peu plus compliqué de garder la graisse. : P