Ce plat est si savoureuse et appétissante qu’il va parfaitement bien avec un bol de riz blanc chaud à la vapeur. Cependant, j’aime à le servir avec ma version de riz ananas frits qui a plus de fruits et légumes pour faire un repas équilibré.
INGRÉDIENTS (2 portions)
boeuf haché de 300g (alternatives : émincé de porc/poulet)
3 gousses d’ail (haché)
4 échalotes (hachés)
1 c. à soupe huile de cuisson froid d’oeil de l’oiseau de 2-3 (ajuster au goût)
1 bouquet de basilic feuilles
~ Sauces ~ (bien mélanger)
1,25 c. à soupe sauce de poisson
1,5 cuillère à soupe de sucre
0,5 c. à thé sauce de soja foncée
0,5 c. à thé kecap manis
0,5 c. à thé poivre blanc moulu