Étape 3: Mélanger...
Mélange à crêpes contient déjà les œufs, la farine, le sucre, le sel et certains agents de levage tels que de la poudre à pâte qui l’aideront aussi augmentent. Le zeppole est un produit qui dépend de la levure, créant des poches aérées et de développer cette structure industrielle caoutchouteuse. Cette zeppole manque un peu de la mâche qui rendront les farines de pain sans gluten plus élevées. Je devine que le mélange à crêpes était plus de farine « gâteau ».
Ajouter un soupçon d’extrait de vanille (Note la grande bouteille ici, Eh oui, ne sais pas quand je vais jamais lance hors de cela non plus.)
Ajouter la levure insonorisée pour le mélange à crêpes.
Bien mélanger. Mélange contribue également à enchaîner les molécules de gluten Si vous êtes à pétrir en le remuant.
Vous devriez obtenir une pâte humide peu soignée mais pas soupy.
Couvercle et laissez la levure font c’est magique pour environ 45 minutes.
Quand elle a un peu augmenté, vous pouvez remuer et laisser lever encore plus.