Old Fashioned gâteau beignes

Old fashioned beignes sont mon aller à la recette pour un régal rapide après le dîner, ou pour le petit déjeuner. C’est rapide à jeter ensemble et difficile à gâcher. Il fait de beignets de taille de bon gâteau une douzaine. J’ai inclus une recette de glaçage de base, mais ils sont tout comme bonne plaine trempé dans le café chaud ou roulé dans le sucre cannelle tout droit sorti de la friteuse. Ils ne sont pas trop sucrés et la noix de muscade lui donne un goût old timey. J’ai également inclus des instructions pour transformer ces derniers en beignets de crème sure superstar !

Gâteau de beignes à l’ancienne
Rendement : 12 moyennes donuts + trous
Durée : 30-45 minutes
Coût : < 10

Matériel :

-grand bol
-saladier
-lourds à fond pot adapté pour la friture
-araignée, écumoire ou des pinces
-baguettes ou deux cuillères
-rouleau à pâtisserie
-emporte-pièces, 3" pour la forme et 1" pour les trous
-grille de refroidissement
-torchon

Logiciel :

-2 ½ tasses farine + plus pour saupoudrer
-blanc 1/2 tasse de sucre
-1 c. à thé de poudre à pâte
-une demi-cuillerée à thé bicarbonate de soude
-2 c. à thé de muscade
-une demi-cuillerée à thé de sel
-1 oeuf
-1 tasse de babeurre
-½ tasse de beurre, fondu

En option :
Pour vieux façonné la crème beignes, sup éclaircie avec une cuillère à soupe ou deux d’eau pour le babeurre dans la recette de la crème sure. Pour un glaçage à la crème sure, sub dans la crème sure pour le beurre fondu + 1 giclée de jus de citron

Mode d’emploi :

Combiner les ingrédients secs.

Mélanger les ingrédients liquides en sec.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Etaler de ¾ de pouce épais et les faire frire à 375 degrés.

Si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez utiliser un lait avec une cuillère à soupe de jus de citron comme je l’ai ici. Vous pouvez également utiliser de la crème sure éclaircie avec un peu d’eau ou d’yaourt même.

Glaçure

4 tasses de sucre à glacer

1/4 tasse beurre fondu

1 c. à thé vanille

1 c. à soupe de miel

Eau chaude

Tamiser le sucre glace dans un bol moyen.
Ajouter le miel, le beurre fondu et la vanille au sucre glace et mélanger.
Ajouter l’eau chaude jusqu'à ce que la consistance désirée est atteinte, tout en mélangeant bien.