Étape 2: Faire le riz à Sushi :
Mesurer 1 tasse de riz à grains courts et 1 tasse d’eau (NOTE : la plupart des sushis sont fait avec du riz blanc. Je préfère utiliser le riz brun, qui nécessite un appoint demi-tasse d’eau et 15-20 minutes plus long temps de cuisson aussi bien. Gardez cela à l’esprit que vous avez choisi votre riz). Ajouter à un pot de taille moyenne et faire bouillir à découvert. Une fois qu’est parvenue à ébullition, réduire la chaleur pour le réglage le plus bas et le couvercle. Laisser cuire à cette température pendant 15 minutes (plus de riz brun, déguster quelques grains après 15 min et déterminer combien de temps faire cuire, riz doit être souple et légèrement collante). Après que ce temps est écoulé, retirez le riz du feu et laisser reposer, toujours à couvert, pendant 10 minutes supplémentaires. Préparez votre riz assaisonnement pendant cette période.
Mélanger 1 SCT riz vinaigre blanc 1 cuillerée à soupe de sucre et 1 c. à thé de sel dans un petit pot de sauce ou un bol sans danger micro-ondes. Faire chauffer et remuer jusqu'à ce que sel et dissoudre le sucre. Verser au sommet de riz encore chaud et mélanger pour que chaque grain est couvert. Riz doit maintenant se refroidir complètement avant il peut être utilisé pour faire des sushi, donc de la pop dans le frigo, ou si vous êtes aussi impatient que je suis alors vous aurez ont sauté il dans le congélateur au lieu de cela (remuer souvent dans ce cas).