Étape 2: Infusion de thé
Commencez par faire bouillir 1 litre (1 pinte) d’eau. Certaines d'entre elles permet de préchauffer la théière ou un bocal que vous êtes brassage dans.
Vous avez besoin de Préchauffer le Pot, ou la chaleur perdue pour chauffer le pot froid affectera comment le thé est infusé.
Cela doit être forte car il fera seulement 1/3 du mélange. J’ai utilisé 4 sachets de thé dans 3 tasses d’eau. Laisser infuser pendant 4-5 min, égoutter les sachets de thé (sans presser) et laisser refroidir à température ambiante avant de le ranger dans le réfrigérateur pour refroidir plus loin.