Étape 1: ingrédients
pour le gâteau :
-6 oeufs
-blanc 200 g chocolat
-3 citrons
-50 g d’amidon
-1/2 cuillère à soupe de poudre à pâte
-180 g de sucre
-200 g de beurre
-300 g d’amandes blanchies et hachées
pour le glaçage
-le jus d’un citron
-4 cuillères à soupe de beurre fondu
-environ 100 g de sucre glace
Remarque : puisqu’il n’y a aucune farine utilisée dans le gâteau, c’est sans gluten (n’oubliez pas d’utiliser la pomme de terre ou de la fécule de maïs).