Étape 5: Ganache - rouler en truffes
Retirer la pellicule de plastique et placez la face imprimée vers le bas sur une coupe carte face vers le bas. Couper la ganache en carrés de 1 pouce.
Prendre chaque carré et déposez dans la poudre de cacao. Avec la paume de vos mains, rouler le carré en boule. Placez-les dans un contenant hermétique, bol ou de l’air, en veillant à ajouter la poudre de cacao supplémentaire afin qu’ils ne collent pas ensemble.
Mangez immédiatement ou conserver au réfrigérateur pendant 30 jours. Avant de servir, prenez-les ot du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante. Profitez !
