Étape 1: ingrédients
Stock
Cube de bouillon + environ 500ml de poule ou de l’eau bouillante ou 500ml de bouillon de poulet bon
Cuillère de désert de sauce de soja
Cuillère de désert d’huile de sésame
Sauce assez chaude pour satisfaire votre palais
Si quelqu'un a une sauce de poisson, je soupçonne qu'une cuillerée apporterait quelque chose de spécial pour le stock. Juste une pensée...
Boulettes de viande
Viande. Environ 120g de poulet ou de porc (porc est plus difficile à mélanger)
Piment. Juste un petit piment. Ou plus si vous voulez vraiment à transpirer !
Ail. Juste un clou de girofle.
Gingembre racine pelée. Sur un peu de la taille des miniatures, ou plu si vous avez petit pouce.
Coriandre (Cilantro) environ 60g de frais ou quelques cuillères de sec.
Sel et poivre
Un très important oeuf blanc, ou le tout (pas la coque) si vous aimez les œufs.