Mijoteuse caramélisé porc soupe de nouilles Ramen

Il s’agit de la plus savoureuse soupe de nouilles Ramen que j’ai jamais eu. Il a un beau bouillon épicé qui obtient la plus grande attention. J’ai fait plusieurs fois et c’est toujours un foule agréable repas. Cette recette peut aussi être trouvée à charlieforstar.com.

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Ingrédients:

pour le bouillon de la soupe :

2-3 livres de rôti d’épaule de porc (ou butt)

4 tasses de bouillon de poulet

1/4 tasse de sauce de soja

1/4 tasse vinaigre de riz

2 cuillères à soupe sauce de poisson

2 cuillères à soupe pâte de curry rouge thaï

1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché

1 cuillère à soupe de sambal olek

Le jus de 1 citron vert

1 cuillère à soupe chinoise cinq épices

1 cuillère à café de poivre noir

1 cuillère à soupe de cassonade

2 tasses de champignons sauvages, laissé entier, en tranches ou haché

4 packs de nouilles Ramen, assaisonnement paquets ignorés

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pour la viande de porc caramélisée:

2-4 cuillères à soupe de sauce soja

2-4 cuillères à soupe vinaigre de riz

2 cuillères à soupe d’huile de sésame

1/4 tasse de cassonade

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garnitures en option:

4 doux bouilli ou frit des œufs

carottes

piments jalapenos

coriandre

oignons verts

Mots clés: Porc, Nouilles, Ramen

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