Étape 4: Préparer des mûres
Dans une casserole moyenne, mélanger les mûres, 1/4 tasse du sucre, le zeste, le jus et le sel. Écraser les baies complètement pour libérer leur jus et porter à frémissement rapide feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.