Étape 4: Assembler et faire cuire votre tarte
1 œuf, battu
Sucre brut pour saupoudrer
1. Préchauffer le four à 425° F.
2. Placez les tranches de pommes réfrigérés décortiqués et mettre de côté.
3. abaisser la croûte supérieure.
4. Étalez environ 3/4 tasse de sauce au caramel de bourbon sur le dessus de pommes.
5. Placer la croûte supérieure sur les bords de tarte et sertissage. Couper les orifices de ventilation
6. brosse haut de tarte dorure et saupoudrer légèrement de sucre brut
7. cuire au four à 425° F pendant environ 25 minutes. Réduisez la température à 375° F et poursuivre la cuisson pendant 30 à 35 minutes. Ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les jus sont en pleine effervescence des trous d’aération.
Remarque : Pour éviter les jus de couler sur le fond de votre four, cuire tartes sur une tôle à biscuits. En outre si votre croûte commence à brunir trop rapidement, placer une feuille de papier d’aluminium sans serrer sur votre tarte et il l’empêche de brunir davantage.