Étape 8: Mot de la fin de Bancourt
Cette tarte est très savoureuse, même si la texture est différente de celle d’une tarte à la citrouille traditionnelle. La première image de la citrouille avec les tourbillons a été ma première tentative pour cuire une tarte à l’intérieur d’une citrouille. La croûte n’était pas tout à fait assez feuilletée car je n’ai pas ajouter une dorure lorsque j’ai cuit la croûte. La deuxième photo, que je l’ai fait. La croûte était beaucoup plus agréable, mais j’ai eu trop de couches qui fait la croûte plus sensible que le remplissage de potiron.
J’ai fait une autre version de cette tarte à la citrouille avec doigts de Dame dans un tiramisu et la tarte à la citrouille au caramel et il goûte très bon. J’ai changé la façon dont j’ai fait par cuisson de la citrouille au four avec aucun remplissage et précuites la citrouille de remplissage et ensuite rempli la coque citrouille, alternant le remplissage de potiron et les doigts de la Dame. Nous avons vraiment aimé la saveur et la texture du tiramisu avec le caramel et grands doigts a travaillé de la Dame, mais je ne suis pas sûr, il serait considéré comme une tarte à la citrouille. J’ai essayé d’acheter plus de citrouilles pour essayer différentes versions, mais dans ma petite ville de citrouilles ne sont disponibles que pendant Halloween. J’ai voulu essayer de pansement de la Turquie dans une citrouille et voir ce que je pouvais créer. Je suppose que je vais essayer l’an prochain.
Si vous avez décidé de faire cette tarte, je suis sûr que vous serez heureux avec la recette de la croûte avec une dorure de brossage et de pré cuisson de la croûte en utilisant des couches moins ou pour une approche plus facile, vous pouvez utiliser les doigts de Dame au lieu de la pâte à tarte et faire cuire tout ensemble, comme j’ai fait la première fois. J’utiliserais toujours la taille moyenne de citrouille, parce que je ne peux pas promettre que les grands fonctionnera.
Cuisson à l’intérieur de la courge, la purée de citrouille est un excellent moyen de faire un plat et un dessert en même temps et est une jolie manière de montrer une tarte à la citrouille. L’idée est de couper le gâteau en portions et enlever la peau avec la chair, qui a été laissé à l’intérieur de la citrouille (avant cuisson) et utilisez-le pour le plat d’accompagnement. Les tourbillons ajouter caractère au dessert.
J’espère que vous essayez ceci pour la période des fêtes. Nous avons adoré.
Merci pour votre visite et vos vacances soient sécuritaires et heureux ~
Bancourt ~
