Étape 1: ingrédients
1 lb de Tilapia
grands 2 oranges
zeste d’orange
Frotter de piment
Sel kasher ou sel de mer
Planches de cèdre (en attendant sur où vous achetez les vous peuvent nécessiter un par filet ou comme le mien, vous aurez besoin un par trois filets)
Ingrédients crevettes
1/2 lb de crevettes (j’ai utilisé du 31-40)
grands 2 limes
Grands 2 citrons
sel
poivre
Glaçage orange
Marinade orange réservée
1/2 tasse de sucre
Crème fraîche citron vert
1 grande cuve la crème sure
1 citron vert