Curry de poisson est une fameuse recette indienne du Sud. Il est très épicé et il a une saveur riche. Le plat est généralement reposé pendant un certain temps et alors mangé comme il aide le poisson pour absorber les saveurs dedans et rend plus juteuse et tendre.
Il va très bien avec du riz, dosa et rotis.
Sur le côté sain, les poissons sont riches en fer, calcium ; fournir les bonnes vitamines avec moins de glucides et cholestérol. Il est merveilleux ajout à n’importe quel régime alimentaire nutritif.
Il est traditionnellement cuit en argile ou en pot en terre qui rehausse le goût. Donc si vous avez le pot en terre, s’il vous plaît utilisez-le.
