Etape 2: Ouvrez la sauce
Cette sauce est très indulgente et vous aura certainement beaucoup de restes qui est fantastique pour le déjeuner le lendemain, mélanger les pâtes un peu en elle et votre rire !
Si vous prenez une chose de cette recette, prenez cette sauce, c’est tellement polyvalent et certainement utile de garder comme une sauce discontinue quand vous le souhaitez un déjeuner rapide ou un dîner. Je garde toujours les ingrédients de base pour cela dans la cuisine et plus les gens vont presque certainement au moins avoir une boîte de conserve de tomates hachées, caché au fond de leurs placards quelque part.
Commencez par mettre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l’oignon rouge finement en dés, vous pouvez également utiliser des échalotes ou des oignons blancs, jamais ce que vous avez. Faire cuire ces pendant quelques minutes, parfois en les déplaçant. Vous voulez commencer à assouplir pas brunir eux. Ensuite, ajouter le poivron rouge finement en dés et faire cuire que vers le bas lentement de la même façon, tout le temps ne laisse pas les oignons bruns. Vous souhaitez maintenir l’entreprise poivre, ajouter le haché piment ensuite, laisser les graines si vous le voulez plus d’épices et les supprimer si vous n’avez pas. Cuire le piment jusqu'à ce que tout doux, puis ajouter l’ail émincé, vous ne voulez pas lâcher cette brune ou graver sinon il sera amer - nous ne voulons pas amers.
Lorsque l’ail est entièrement mélangé dans les autres ingrédients, il va cuire rapidement lorsque hachée ajouter la purée de tomate et cuire dehors un peu.