Choses dont vous aurez besoin
- 3 moitiés de Muffin anglais
- 3 gros jaunes d’oeufs
- 3 gros œufs
- Charcuterie jambon tranché
- Citron
- ¾ bâton de beurre fondu
- Oignons verts hachés
- Épices (sel, Cayenne)
- Vinaigre blanc
Astuce #1 extrême patience est requise pour la sauce hollandaise !
Tout d’abord prendre la moitié de muffin anglais et mettre au four à 350F. Une fois grillé ajouter une généreuse quantité de jambon charcuterie en tranches sur chaque muffin et une chaleur inférieure à 200F. Placer la petite casserole d’eau et une casserole de taille plus grande sur cuisinière et apporter tous les deux jusqu'à frémissement. Maintenant ajouter une 1/4 tasse de vinaigre blanc à la grande casserole. Bon alors maintenant prendre un gros oeuf et soigneusement craquer dans un plat peu profond et glissez dans la casserole. Répétez cette opération pour tous les trois gros oeufs et leur donner bon espacement.