Permettez-moi pour mémoire, je ne jouissent pas de pain mouillé. Je ne mange sec/croustillant farce/dressing. Mes sœurs ressens la même chose, donc il n’y a pas de quiches ou stratas sur notre table de brunch, et nous n’avons jamais eu de pouding au pain. Cette question m’a fait un peu sceptique quant à cette recette, mais il a beaucoup de critiques positives et une suggestion que vous griller les muffins anglais pour garder les plus robustes et pas molle, aidée de facilité mes préoccupations.
Cassolette de œufs bénédictine est délicieux ! Je décrirais la texture plus comme des œufs brouillés au jambon et muffins anglais. Garnie de cette Hollandaise infaillible : amène ce plat riche saveur authentique d’oeufs Benedict et luminosité.
Après avoir assemblé vous pouvez laisser reposer toute la nuit si vous voulez le servir pour le petit déjeuner/brunch ou, préparer le matin pour déguster pour le dîner. A coté de quelques pommes vitrés sont un agréable accompagnement doux à la cocotte. J’ai aussi il servi avec des asperges grillées qui est délicieuses garnie de la Hollandaise. Une salade d’acide, ou certains marinés concombres ou betteraves vraiment viennent compléter et équilibrer le repas.
Pour 4 personnes, j’ai réduit de moitié la recette originale de servir ma famille, n’hésitez pas à doubler pour 8 portions.
Recette de goût d’accueil : http://www.tasteofhome.com/recipes/eggs-benedict-casserole