Sphérique Pizza 2.0 (3 / 6 étapes)

Étape 3: Making the Center

Prendre la quantité suivante de pâte et l’étendre à environ 1/4" épaisseur. Vous voulez rendre aussi grand que possible sans qu’il soit si mince qu’il va déchirer lorsque vous essayez de le déplacer. Maintenant couvrir la pâte avec votre sauce, nappages et le fromage. J’ai utilisé deux couches (avec double fromage) pour le rendre plus épais (sauce, fromage, pepperoni, fromage, sauce, fromage, pepperoni, fromage), mais même trois couches ne serait pas déraisonnables. L’idée est de faire un volume suffisant de pizza pour remplir le bol.

Vous devriez maintenant avoir quelque chose qui ressemble à la première image. À ce stade, faites rouler les coins vers le centre. Il devrait ressembler à l’image du centre. Maintenant rouler les nouveaux coins vers l’intérieur. C’est pour s’assurer que le centre est constitué de couches de fromage/nappages et pâte, plutôt que d’avoir un gros glob de fromage et de garnitures dans le centre.

Ensuite, prendre votre roulé vers le haut de la boule de pizza et le mettre dans le bol. Cela couvre avec un autre plus tard de la sauce, le fromage et garnitures. Une fois que vous l’avez fait, répétez cette étape et le précédent avec le deuxième bol. Mais tout d’abord, c’est un excellent moment pour commencer à Préchauffer votre four.