Étape 2: Faire la coquille
Ensuite, prendre le premier tube de pâte à pizza (sac, seau, etc.) et étendre sur le comptoir où vous mettez la farine. Ne pas rouler trop mince, car ce sera la croûte « structurelle », qui supportera (théoriquement) le poids de la sphère. Si vous préparez cette sphère de pizza en présence de gravité *, il y aura inévitablement un certain effondrement de la forme, mais une croûte assez épaisse, bien cuite, cela devrait réduire dans une certaine mesure.
Ligne le bol avec la pâte. Il peut aider à essuyer le spray anti-adhésif le bord très supérieur du bol et puis appuyez sur les bords de la pâte sur le bord du bol. Sinon, la pâte aura tendance à glisser vers le bas dans le bol. Maintenant, mettre une couche de fromage et de garnitures dans le fond du bol, et vous êtes prêt à commencer à faire du centre.
* Si vous faites cela en gravité zéro/micro, s’il vous plaît m’envoyer des photos !