Étape 3: Cook :
Faire chauffer l’huile végétale dans une grande casserole jusqu'à ce que chaud.Ajouter l’oignon et cuire jusqu'à ce que doux et transparent (environ 5 minutes), le remuant ici et là pour éviter de brûler.
Ajouter l’ail et le poulet et remuer.
Cuire pendant environ 10 minutes puis ajouter les tomates (undrianed), bouillon de poulet, coriandre et persil.
Saler et poivrer au goût. Porter à ébullition, en remuant souvent.
Laisser mijoter pendant un autre 30 minutes ou plus.
Pendant ce temps, couper les tortillas en ½ pouces de large lanières.
Ajouter huile d’Advocats à une poêle et chauffer jusqu'à ce que chaud. Faire frire les bandes jusqu'à ce que dorées et croustillantes.
Stand 4 ou 5 bandes de tortilla dans chaque bol et cuillère à soupe sur le dessus (tortillas devraient pousser hors de la soupe). Parsemer la soupe de fromage et garnir de l’avocat en dés.