Une soupe de placard se réunit sur l’un de ces jours où je me demande: « que dois-je dans le placard qui pourrait rendre un repas parce que je suis déjà allé à l’épicerie 4 fois cette semaine? » C’est l’un de mes meilleurs réussites alors j’ai pensé que ce serait un bon exemple de la façon de jeter quelque chose ensemble. Je garde toujours les oignons, l’ail et mon bon vieux stock stock de concentré autour. Vous devez également quelque chose pour donner du goût (herbes, tomates, salsa, piments, saucisse, restes des accompagnements qui ne tournera pas en bouillie) et quelque chose pour le vrac (haricots, lentilles, pois cassés, pommes de terre, légumes frais ou en conserves). J’aime aussi une protéine (si ce n’est pas où ma saveur principale est à venir) et moi qui ont habituellement dans mon congélateur de certains voyage budget-rupture à Costco. Suivre la méthode ci-dessous et vous pouvez changer les ingrédients autour de 1 million de manières. Je n’avais rien pour vrac sauf les tortillas donc cela s’est avéré un peu mince (je suis vraiment plus d’une personne de ragoût qu’une personne de soupe), mais tellement bon que j’ai mangé pendant 3 jours et n’ai pas marre. Il aurait pu utiliser peut-être de maïs ou de pommes de terre ou de haricots noirs. Ceci est adapté de mon blog, Obsessed avec dîner.
Sert environ 6.
Vous aurez besoin :
2 poitrines de poulet
1 oignon, coupé en dés
4 gousses d’ail, émincé ou pressé
8C stock
1 boîte de 7 oz de salsa verte
2 4 oz canettes, chiles vert en dés
8 tortillas de maïs, coupé en lanières
coriandre 1/2 botte (ou plus si vous voulez garnir)
jus de 2 citrons verts
1,5 cumin de T
1 origan T
pincée de cannelle
pincée de poivre de cayenne
crème sure pour garnir
