J’adore la soupe avec un peu d’épices et celui-ci certainement paie la facture. Vous pouvez le faire aussi épicée que vous souhaitez et parce que c’est une soupe de bouillon (pas une velouté), c’est à la fois délicieux et sain. J’ai un ingrédient spécial, que je tiens à mentionner avant de vous donner la recette. Cette soupe demande un peu de sauce chaud et alors que vous pouvez utiliser n’importe quel genre que vous aimez, je vous recommande vivement Sauce de Marie Sharp piquante.
Ces dernières vacances au Belize, mon mari et moi suis tombé sur cette sauce piquante (c’est littéralement sur toutes les tables dans chaque restaurant à la campagne). Cela a commencé avec une femme qui avait de façon trop habenero poivrons dans son année d’un jardin. Elle a décidé de faire des niveaux de chaleur différentes de sauces piquantes avec eux, pris les sauces dans sa voiture avec des chips tortilla et suis allé aux portes donnant les restaurants locaux un avant-goût de sa sauce chaude. A partir de là, Marie Sharp est devenu la sauce chaude au Belize et ce que j’utilise dans l’ensemble de ma cuisine qui réclame un peu moxie. Faites-moi confiance, vous avez GOTTA essayer cette sauce piquante. Vous pouvez le trouver http://mariesharps.ca/store/ ici. Maintenant, sur la recette !