Étape 4: mélange !
Repêcher vos feuilles de Laurier. Assurez-vous de qu'obtenir chacun d’eux comme des morceaux de feuilles séchées fibreux seront exempt de votre soupe sinon parfait. Mélangez votre soupe. Sur mon Vitamix, j’ai mélangé à puissance faible jusqu'à ce que tous les solides ont disparu et puis environ 30 secondes à puissance maximale. Idéalement, Cela ressemblera très lisse.
(Très facultatif)
Si vous n’êtes pas heureux avec la texture de votre soupe parce que votre mixer n’est pas très puissant et vous voulez toujours incroyablement lisse soupe, vous devriez filtrer votre soupe dans un autre pot. Utilisez une cuillère en bois pour pousser aussi bien à travers la passoire que vous le pouvez - à la fin que vous devriez être laissée avec un morceau assez sèche principalement de graines et des fibres. Cette étape prend un certain temps parce que vous êtes essentiellement manuellement des ingrédients solides mous (surtout les carottes) à travers les mailles à la main, mais il donne des résultats très délicieux. Lorsque j’étais au Collège et que mon temps était bon marché, j’ai utilisé pour faire ce assez souvent que j’ai sérieusement pensé à acheter une spécialité bouillon crépine et le Pilon conique comme ils utilisent sur Iron Chef pour accélérer le processus. Heureusement, mon copain juste m’a acheté un Vitamix pour mon anniversaire, assurer mon bonheur permanent axés sur la soupe et l’escalade aussi insoutenable cadeau pour la vie.
J’ai fait ce plein de soupe de fois avec seulement mon mélangeur à immersion poche, pas tendues il et reçu rien d’autre que des critiques élogieuses de tous mes convives.
