Etape 7: Préparation de Cookies
Préchauffer le four à 350° F.
Avec les cookies j’ai trouver couvrant la plaque à biscuits avec papier fonctionne mieux que graisser les plaques à biscuits, plus si vous faites beaucoup de cookies, changer le papier est plus rapide que les plaques à biscuits de lavage et le bas des biscuits sont mous.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, levure, cannelle, muscade et le sel dans un bol à mélanger.
Battre le sucre et le beurre dans le grand bol, bien mélanger. Battre à la citrouille, les œufs et d’extrait de vanille jusqu'à consistance homogène.
Peu à peu, battre le mélange sec dans le mélange humide et ajouter les pépites de chocolat.
Déposer par cuillère à soupe arrondie sur les plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes.
Cool sur tôles à biscuits pendant 2 minutes.
La lame le papier et les cookies sur la plaque à biscuits sur des grilles métalliques pour refroidir complètement.
