3 grosses carottes, pelées
1 petit chou rouge (environ 2,5 tasses)
1 petit oignon (haché)
1 gousse d’ail (haché)
2 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à soupe d’huile de sésame
1/4 tasse de sauce de soja
Pincée de flocons de piment
Sel au goût
1 tasse cuit quiona (pour servir)
Indications de la recette: À chaleur moyenne basse placer une poêle avec l’huile de sésame, graines, oignon, ail et pincée de flocons de piment. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides ; Ajouter les carottes et les choux et les faire sauter pendant cinq minutes. Ajouter la sauce soja et laisser mijoter pendant cinq minutes. Un fait servir sur du quiona.
