Un indicateur de pH évalue si une substance (habituellement un liquide) est acide ou basique et de certains indicateurs peuvent également mesurer l’acide ou de base c’est. Lorsque l’indicateur entre en contact avec une substance, couleur de l’indicateur correspond au pH approximatif de cette substance, qui est une échelle de zéro à quatorze ans (avec zéro étant le plus acide, sept étant neutre et quatorze des plus basiques) qui indique l’acidité ou la basicité d’une substance.
Ces instructions expliquent le processus simple de comment faire une solution d’indicateur coloré des feuilles de chou rouge (aussi appelé chou rouge) et comment faire le papier indicateur en trempant un filtre à café dans la solution d’indicateur. [Note : une solution en ce sens signifie simplement une substance dissoute dans l’eau. Dans ce cas, les produits chimiques ayant des propriétés d’indicateur dans les feuilles de chou sont dissous dans l’eau bouillante.] Les œuvres de papier indicateur à l’instar de la solution d’indicateur coloré lui-même : le papier change de couleur lorsqu’il entre en contact avec une substance acide ou basique. Quelques étapes facultatives à la fin des instructions (étapes 9 à 14) expliquent comment utiliser certains articles ménagers pour tester la solution d’indicateur coloré et papier de voir comment ils changent de couleur.
A propos de ces instructions :
Vue d’ensemble:
Ces instructions peuvent être divisées en trois parties :
1) faire un indicateur de pH en faisant bouillir le chou laisse dans l’eau (voir les étapes 1-5).
2) fabrication de papier indicateur par trempage d’un filtre à café dans la solution d’indicateur et de le laisser sécher, puis couper en lanières (voir les étapes 6 à 8).
3) cette partie est facultative et n’est pas nécessaire pour faire réellement la solution d’indicateur coloré et papier. Le papier et la solution d’indicateur coloré elle-même peuvent être testés avec des articles ménagers courants (voir étapes 9 à 14). Vinaigre (ce qui est légèrement acide) et bicarbonate de soude (qui est légèrement basique lorsque dissout dans l’eau) sont utilisés comme exemples dans ces instructions.
Temps :
Environ 10-15 minutes pour faire l’indicateur (plus un 25-30 supplémentaires pour lui permettre de se refroidir), puis environ 15-30 minutes pour fabriquer le papier indicateur (le temps nécessaire dépend de comment le papier est séché). Enfin, permettre à 15-20 minutes pour le test de la solution d’indicateur coloré et papier indicateur avec du vinaigre et de bicarbonate de soude (si désiré). Temps total (y compris les tests): environ 60 à 90 minutes.
Coût:
Le coût total d’une tête de chou rouge et un pack de filtres à café est d’environ $5-7.
Montant:
Donne environ deux tasses de solution d’indicateur. Le nombre de bandes de papier indicateur varie selon la taille, qu'ils sont coupés.
Fournitures :
1. deux feuilles de chou (violet) rouge
A la tête de chou rouge peut être achetée au plus épiceries.
2. un ou plusieurs filtres à café
Un paquet d'entre eux peut également être acheté au plus épiceries.
3. moyennes pan
Cela devrait être assez grand pour que les feuilles de chou seront positionnées sur le fond (bien qu’ils n’ont pas à se trouver complètement à plat).
4. tasse à mesurer
Pour mesurer les deux tasses d’eau.
5. pinces de cuisine
Pour enlever les feuilles de chou de l’eau bouillante en toute sécurité.
6. ciseaux
Pour couper le filtre à café en lanières après avoir été trempé et séché.
7. un ou plusieurs verres (ou béchers si disponible)
Pour tester l’indicateur avec vinaigre ou de bicarbonate de soude.
8. Etanchéité
L’eau du robinet fonctionne très bien, mais l’eau distillée peut également être utilisé.
9. serviettes en papier ou assiettes en papier
Ils sont utiles pour les feuilles de chou utilisé, pour la pose sur le filtre à café lorsqu’elle a été trempée et pour avoir empêché l’indicateur liquide faire une bouillie sur la partie supérieure du comptoir/tables.
Les fournitures suivantes sont nécessaires si vous souhaitez tester la solution d’indicateur coloré et papier indicateur :
1. le vinaigre
Cela peut être acheté au plus épiceries. Cela servira à tester l’indicateur de pH et le papier indicateur.
2. bicarbonate de soude
Un autre point commun d’épicerie. Cela servira également à tester l’indicateur.
3. cuillère à café
Pour présenter une solution de bicarbonate de soude et pour brasser pendant l’essai de la solution d’indicateur.
Consignes de sécurité :
Soyez prudent en faisant bouillir l’eau et quand retirer le chou laisse de l’eau. Veillez à laisser refroidir de solution de l’indicateur avant de l’utiliser. La solution d’indicateur coloré et le vinaigre et le bicarbonate de soude sont tous non toxique et peuvent être versés dans l’évier après utilisation. Si vos mains ou les yeux entrent en contact avec un de ceux-ci, simplement rincez-les soigneusement à l’eau.
La solution d’indicateur coloré peut tacher vos vêtements, donc c’est une bonne idée de porter un tablier (ou blouse de laboratoire, le cas échéant) lors de la manipulation de l’indicateur. Si l’indicateur sont sur vos vêtements, essayez d’utiliser un détachant et puis les laver à l’eau froide.
