Étape 5: Deuxième méthode : séchage en Rack
Tout ce dont vous avez besoin est une grille, j’utilise un gâteau refroidissement rack et source de chaleur douce.
Tout simplement propager les piments sur le support en veillant à laisser un espace pour que l’air puisse circuler entre elles avant de poser le panier près de votre source de chaleur. Grille de séchage dure entre 4 et 8 jours pour terminer.
Il y a un certain nombre de sources de chaleur, que vous pouvez utiliser pour le séchage. Quelques exemples sont le soleil, un radiateur de chambre ou même votre four sur son réglage le plus bas avec la porte entrouverte.
Vous devez vérifier les piments très régulièrement pour s’assurer qu’ils ne sont pas en surchauffe, le prochain salon de l’étape ce qui peut arriver si vous avez oublié.