Étape 3: Faire la sauce
Avec les conteneurs pour la sauce et la peau/graines en place, commencer le Victorio d’enlever la sauce et d’envoyer les graines et les peaux à l’extrémité du tube écran de démarrage.
Tous les légumes ont été pressés, envoyer les graines et les peaux à travers une fois de plus. La sauce est déjà assez épaisse, mais peut être cuite vers le bas encore plus dans une marmite. Ajouter quelque assaisonnements que vous aimez. Essayez de faire la sauce à pizza et certains utilisent ce soir et mettre un peu dans les contenants en plastique réutilisables ou sacs de congélation Ziplock et congeler pour plus tard.
Lorsque froid de l’hiver définit, ouvrir un pot de jus et chauffez-la. Assaisonner au goût avec du sel et de poivre et de profiter d’une tasse.
Les ingrédients sont un point de départ. Si vous aimez les autres goûts ou assaisonnements, leur donner un essai. Fin de l’été ou au début automne tomates sont tout simplement trop bons d’ajouter au compost. Les mettre à bon usage.
