Étape 1: Mise en route
Lavez tous les légumes. Trimestre les tomates et remplissez le panier de cuisson presque complètement.
Émincer le reste des légumes finement ou hacher dans un robot culinaire. Nous utilisons un petit hachoir électrique. Il a seulement détient environ 3 tasses et, à moins de 10 $, fait un excellent travail. Ajouter les légumes hachés/haché pour le panier à vapeur. Couvrir et commencer la cuisson à la vapeur. N’oubliez pas de fermer le tuyau de vidange.
Mettre en place la Victorio ou autres tamis.
Mettre les bocaux propres au four à 200o F pour chauffer alors que presse-agrumes fait son travail. Mettre les couvercles dans une casserole avec suffisamment d’eau pour les couvrir et chauffer à faible température.
Laisser la vapeur centrifugeuse pendant environ 20 minutes. Retirer un quart de jus de l’extracteur de jus à travers le tuyau de vidange et la verser sur les légumes dans le panier.