Étape 1: Ingrédients et ustensiles
La première fois que j’ai fait cette recette, j’ai utilisé la recette de base et j’ai été tellement impressionné que j’ai décidé d’amplifier les ingrédients. J’ai utilisé de romarin frais coupé en dés et à l’ail pour un goût savoureux et fait une tomate qui sable, ou vous pourriez utiliser l’aneth pour un thon de sable, qui, ou essayez d’expérimenter avec des herbes et des épices. J’ai utilisé la Nutella et M et M pour le glaçage avec la recette de base et pour une saveur plus douce pour lutter contre une envie de sucre. J’ai saupoudré de certains avec du sucre en poudre. Cette recette pourrait être utilisée pour une fausse crêpe et ajoutez la cannelle et de sucre fin ou de sirop d’érable, miel, fruits frais, bananes ou fraises. À mon avis cette recette avec des fruits frais ou un tout petit peu de sucre en poudre est assez doux pour satisfaire cette envie de sucre. Tout le monde a une opinion sur le degré de douceur.
Recette de base :
3 oeufs séparer les blancs des jaunes (nous utiliserons aussi bien dans la recette) séparer les oeufs à froid et puis laissez-les atteigne la température ambiante
3 cuillères à soupe de fromage à la crème (température ambiante)
1/4 c. à thé de poudre à pâte ou « Crème de tartre » peuvent être utilisés
Petite pincée de sel de mer
Ajouts pour obtenir la saveur désirée :
Pour un goût savoureux, j’ai ajouté 2 cuillères à soupe fraîches coupée en dés de romarin ou vous pouvez utiliser 1/2 à 1 cuillère à soupe romarin et 2-3 gousses d’ail écrasées séchées, ou essayer l’aneth à la place de romarin et un petite pincée du sel de mer.
Pour un gâteau ou un cookie comme saveur vous pourrait essayer d’ajouter de la vanille ou le sucre fin au mélange jaune d’oeuf, ou ajoutez les morceaux de chocolat mini en couches comme vous ramasser la pâte sur la feuille ou muffin pyrex. J’ai plié le mien dans la pâte, mais je pense que superposant les morceaux de chocolat par spooning petites cuillerées de la pâte puis déposer quelques morceaux de chocolat et puis ajoutez une autre couche de la pâte et répéter le processus, pourrait obtenir de meilleurs résultats.
Le Nutella semblait se poser au centre de la cupcake. Je voudrais une cuillère la pâte environ la moitié plein et puis ajouter le Nutella dans le centre de la cupcake mais ne pas laisser s’étendent jusqu’au bord ; puis j’ai serait une cuillère de pâte jusqu’au bord de la moules à muffins.
J’ai plié le Nutella dans le mélange de jaune d’oeuf, mais je pense que la méthode que je viens de décrire serait préférable. Combien vous ajoutez dépendra comment doux vous aimez vos gâteries. À mon avis, 1/2 cuillère à café de sucre serait beaucoup de douceur ; pour la quantité des ingrédients qui se trouvent dans cette recette. J’ai ajouté 1/2 cuillère à café de sel à mon premier lot et c’est ne pas bon de manger parce que c’était beaucoup trop salé. Vous seriez surpris de voir comment beaucoup plus doux, il est simplement en ajoutant un peu de m et me s vers le haut du cookie ou cupcake.
Ustensiles :
Selon quelle forme souhaitée, déterminera la poêle utilisée pour cette recette. Je vais essayer un poêlon antiadhésif la prochaine fois et voir ce qui se passe à l’aide de papier sulfurisé. J’ai utilisé une plaque allant au four recouverte de papier parchemin, moule à pain garni de papier (la pâte collée terriblement) et un moule à muffins garni d’un papier et un revêtement de papier, (coincé terriblement). Trouver quelque chose pour empêcher le collage était un problème. Le papier parchemin a mieux fonctionné pour moi. (Je n’utilisé pas beurre, parce que l’huile n’est pas bon pour les blancs de œufs au fouet et je ne voulais pas les pics de s’effondrer si la pâte est entré en contact avec une surface huileuse). Papier ciré collera également.
Planche à découper, spatule, bols (pas en plastique car l’huile est difficile à enlever de la matière plastique), mélangeur de main, couverts de mélange, mélange et cuillères à mesurer en verre.
