Toast français, également connu sous le nom eggy pain ou toast de gitane est un plat de pain trempé dans la pâte d’oeuf battu, puis frit et cuit au four. Comme c’est surtout le pain, le genre de pain que vous utilisez est important. Choisissez votre pain préféré – blanc, italien, Français ou blé entier. Pain challah ou oeuf donnera intérieurs incroyablement crémeuses. Pains rustiques sont beaucoup trop et donneront un plus robuste, moins crémeux toast Français. Baguette Français classique, tranché en diagonale faire une version agréable et moelleuse. Éviter d’utiliser des pains rustiques et pain de mie blanc avec grands trous et croûte épaisse comme le pain rustique ne peut pas tenir le mélange d’oeufs et pain blanc est trop mou. Jour-vieux ou légèrement Rassi pain est également préféré pour cette recette.
Ingrédients :
Épaisseur 6 tranches de pain français, préférence jour ancien
2 oeufs
⅔ Tasse de lait
1 cuillère à soupe de sucre brun
¼ c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé extrait de vanille
⅛ c. à thé sel
1 cuillère à soupe de beurre, pour la friture pain