Pain savoureux simple

j’adore le pain. Je l’aime plus que tout à l’exception peut-être de bacon. J’ai eu envie un simple, facile à faire le pain qui était dense et savoureuse sans devoir prendre soin d’une culture de levain, je n’ai pas un truc pour elle. Alors, j’ai fait cette recette de pain qui veulent quelque chose entre un pain Challah dense et moelleux et une savoureuse mais toujours blanc-pain miche de pain Français (Oui, majuscules, ils sont très bon!) et je pense que je suis venu assez proche. Il n’est pas sure mais c’est délicieux !

Maintenant, j’aime faire mon pain à la main. Je ne fais pas très souvent et quand je fais je trouve généralement moi qui ont besoin de certains anti-stress tactiles de travailler dans le Bureau sur un ordinateur toute la semaine. Je trouve que travailler avec des éléments de la terre (farine, eau, levure) est incroyablement mise à la terre et déstressant après une semaine chargée. Cette pâte de coups de poing et le sentir s’animent vraiment fonctionne à merveille !

Vous n’avez pas à faire à la main, mais si vous ne vous allez avoir à l’aile sur la machine pétrir fois parce que je n’ai aucune idée. Je voudrais commencer par 5 minutes en haut après réunissant la pâte sur la basse et de voir comment cela fonctionne.

Pain ++ :
830 ml-1 L (3 1/2-4 C) de farine tout usage
125 ml (1\2 C) farine de blé entier
eau chaude de 300 ml (1 1/4 C)
15 ml (1 c. à soupe) levure Active-sec
60 ml (4 c. à soupe) sucre
2 gros oeufs
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’Olive
7 ml (1 1/2 c. à thé) sel
l’eau et le beurre pour enduire

Équipement:
Un grand bol
Un bol de taille moyenne
Un petit bol
Une cuillère à café
Une plaque à pâtisserie (ou deux)
Vos deux mains

Image : un beau pain ordinaire pain ++