Il n’y a aucun laitue d’aucune sorte dans cette salade, mais ici aux États-Unis, lorsque vous demandez une salade grecque au restaurant, vous obtenez un tas de laitue iceberg avec une cale de tomate et une tranche ou deux de concombre perché au sommet. C’est parce que l’iceberg est bon marché et il est utilisé comme agent de remplissage, mais il n’a aucune valeur nutritionnelle. Donc quand vous vous rendre à la maison, faire les choses.
Cela dit, vous pouvez faire la salade avec seulement quelques-uns des ingrédients (tomates-oignons-olives, ou tomate-concombre-poivrons, tomates-olives-oignons ou tomates-féta-concombres) et toutes les combinaisons seront délicieux, aussi longtemps que vous vous habillez les avec l’huile d’olive et de vinaigre et une bonne pincée d’origan. Vous m’entendrez parler origan grec une ou deux fois dans la vidéo, parce qu’il sent et goûte différent que l’origan mexicain (Lippia graveolens) qui est vendu dans les magasins. Origan mexicain est une variété de verveine et sauvage grec origan (Origanum Vulgaris) appartient à la famille de la menthe et a de nombreuses vertus médicinales.
Bien manger, vivre une vie longue et saine !
INGRÉDIENTS
Tomates
Concombre
Poivrons
Oignons
Fromage feta
Olives
Câpres
Huile d’Olive
Vinaigre
Origan
Sel
Poivre
Lavez bien, couper et mélanger les ingrédients, comme montré dans la vidéo. Servir tout de suite. Si vous prévoyez de servir plus tard, Ne pas ajouter les 5 derniers ingrédients. Couvrir avec du plastique et conserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu’il est temps de servir et puis ajoutez la vinaigrette. Sinon le vinaigre se faneront les légumes et cela ressemblera Rassi.
