Il y a certainement rien de mieux qu’un déjeuner rafraîchissant après une matinée bien remplie. Cette semaine, j’ai acheté un peu de bœuf mince plaquette séchés à l’air. Tout d’abord, j’ai essayé ceci quand je vivais en Italie. Généralement servi avec beaucoup de jus de citron, c’est la simplicité du plat qui a été source d’inspiration ! Je pensais me régaler et utiliser cette viande délicate wafer sur un morceau de pain grillé. J’ai grillé ma tranche de pain semées et ajouté la moitié d’un avocat, garni de boeuf et une tranche de fromage Camembert il semblait alléchant. Rapide, sain et comme toujours, simple. J’ai accompagné mon pain avec une salade fraîche et nutritive de style grec. Pas votre salade grecque typique que j’ai ajouté des haricots noirs yeux pour lui donner la texture et la nutrition supplémentaire. (Sans oublier qu’ils sont très remplissage) ! Pour faire ma salade, j’ai utilisé une laitue iceberg, une tomate, quelques tranches de concombre, black eyed haricots et fromage feta. Un filet d’E.V.O d’en finir avec et beaucoup de poivre noir concassé.
Déjeuner, fait. Profitez !
