Salade aux fraises de bretzel sont traditionnellement préparé avec margarine et « garniture fouettée », mais ici j’ai sub dans le beurre et la crème fouettée faite maison. Ajouter à la garniture de fromage à la crème riche et vous avez un dessert vraiment indulgent. Sucré et salé, jiggly et lisse, crémeuse et addictif, il y a bonne raison pour laquelle ce plat est un favori à l’églises pique-niques et barbecues dans le sud. Vous pourriez trouver vous-même plongeant dans les restes pour le petit déjeuner.
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Portions : 12, active durée 45 minutes, 2 heures, 45 minutes de temps total
Ingrédients
2 tasses de bretzels finement broyées
3/4 tasse beurre non salé, fondu
2 cuillères à soupe de cassonade légère
fromage à la crème 8 onces
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
2/3 tasse plus 2 c. à soupe de sucre
1 tasse de crème à fouetter
mélange de 6 onces de fraises gélatine dessert
2 tasses d’eau bouillante
20 onces de fraises congelées
Procédures
1 Préchauffer le four à 400° F. Dans un bol moyen, mélanger ensemble bretzels concassées, le beurre fondu et la cassonade jusqu'à ce que bien mélangé. Puis mettre le mélange dans le fond d’un verre de 9 x 13 plat allant au four. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte est définie et légèrement doré. Mis de côté pour laisser refroidir complètement.
2 à l’aide d’un support ou un batteur électrique portatif fouetter ensemble le fromage à la crème, la vanille et 2/3 tasse de sucre jusqu'à léger et crémeux mélange Set côté dans un bol moyen.
3 à l’aide d’un support ou un batteur électrique portatif fouetter ensemble 2 cuillères à soupe de sucre et de crème à fouetter jusqu'à ce que la forme de pics. Incorporez la crème fouettée au mélange de fromage à la crème et l’étaler sur la croûte refroidie. Réfrigérer jusqu'à ce que refroidi complètement, environ 30 minutes.
4. dans un grand bol, versez l’eau bouillante sur la gélatine, en remuant constamment jusqu'à ce que complètement dissous. Laissez le mélange refroidir légèrement une dizaine de minutes, puis incorporer les fraises congelées. Laisser le mélange refroidir davantage jusqu'à ce qu’il commence à gel. Lorsqu’il atteint le stade « soft set » où la gélatine commence à épaissir, répartie entre la couche de fromage à la crème glacée. Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu’au coucher. Servir frais.
