Étape 4: Rouler le mélange salé boeuf/pomme de terre dans les feuilles de chou et cuire au four
La vidéo ci-dessous meilleur illustre ce processus, mais l’objectif est d’obtenir le mélange soigneusement enroulé dans des feuilles de chou. Comme vous le remarquerez dans la vidéo, les feuilles de chou ne doivent pas être « parfaits », comme avec une petite manipulation, que vous allez vous retrouver avec un beau rouleau.
J’ai serré un peu de sel sur les rouleaux avant de couvrir et mettre au four. J’ai mis le four à 350 degrés et régler la minuterie pendant 25 minutes.