Étape 2: Peler et faire bouillir les pommes de terre et faire la sauce moutarde-mélasse
Outre le corned-beef, dîners de Jigg souvent comprennent des pommes de terre, carottes et navets. Pour cette recette, j’ai essayé alliant le corned-beef en boîte de purée de pommes de terre et enveloppé de ce combo dans les feuilles de chou adoucie.
Ingrédients pour la sauce moutarde et mélasse
moutarde de Dijon
mélasse
vinaigre de cidre
poivre noir
huile végétale (huile d’olive utilisée ici)
J’ai combiné tout cela dans un petit bol et leur a donné une bonne agitation rapide avec une fourchette.