Étape 1: Rôtir les tomates et les poivrons
Préchauffez votre four à 400˚ F.
Coupez votre roma tomates céréale en tiers et enlever les graines avec une cuillère. Mélanger le poivron rouge et les Roms dans suffisamment d’huile d’olive pour recouvrir (environ 1/4 tasse ou moins) et assaisonner avec le sel et le poivre. Déposer le tomates et les poivrons monocouche dans une rôtissoire. Faire rôtir pendant 45 minutes.
Vous pouvez utiliser les autres poivrons de couleur. Ils ont tous le même goûtent, cependant, poivrons verts peut tourner votre soupe à une couleur brune peu appétissante. Si vous souhaitez utiliser des poivrons verts pour certaines taches ajoutés de la couleur dans la soupe finale, ne puis ajoutez les poivrons dans le mixer dans la troisième étape. Hacher à la main et les ajouter lorsque vous ajoutez le basilic vers la fin.